Projekt unijny biologiczno-chemiczny w Zespole Szkolno-Przedszkolnym w Binarowej.
Temat projektu: Co się w nas kryje? – czyli składniki budujące organizmy żywe.

Celem zajęć jest rozbudzenie pasji i zainteresowań uczniów przyrodą, biologią, chemią, uświadomienie im, że: „Chemia” to nie tylko substancje wytworzone przez człowieka oraz procesy przeprowadzane przez niego w probówkach lub fabrykach. „Chemia to również substancje występujące w przyrodzie i procesy zachodzące w przyrodzie [Paśko J.R., Nodzyńska M., 2009, s.8]

Uczniowie dostrzegają wzajemne zależności i relacje między wymienionymi dyscyplinami oraz uczą się samodzielnej pracy.

W miesiącach wrzesień – październik, uczniowie poznali budowę, właściwości, funkcje, klasyfikację i zastosowanie podstawowych składników budulcowych wszystkich organizmów żywych – BIAŁEK. Powstała gazetka na temat struktury, właściwości i funkcji białek. Pod okiem nauczyciela, przeprowadzili wiele ciekawych doświadczeń. Były to między innymi: reakcja biuretowa (na wykrycie wiązań peptydowych w białku), reakcje strącania białek za pomocą kationów metali ciężkich, denaturacja (cieplna, pod wpływem etanolu, stężonego kwasu) z wykorzystaniem białka jaja kurzego. Poznali znaczenie procesu denaturacji, osmozy, dializy. Badali różne układy koloidalne z życia codziennego (mleko, białko jaja kurzego) oraz przeprowadzili dializę (białko jaja kurzego + woda + NaCl) przy pomocy błony półprzepuszczalnej (celofan).

Po każdych zajęciach uczniowie sporządzają krótkie sprawozdanie z przeprowadzonych doświadczeń w przeznaczonym do tego zeszycie sprawozdań.

▪